南国・沖縄の特選品を全国の皆様のもとへお届けいたします。


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ゆんたくすば 御殿山

昔ながらの手法で作られている 『沖縄そば』 の名店です。

かん水の代わりに、カジュマルの木の灰汁(上澄み)を使った手打ち麺は腰があり、カツオと豚骨でだしをとったあっさり系のスープと見事にマッチして、こだわりの味となっています。また、伝統的な赤瓦で覆われた屋根と昔の民家のたたずまいが雰囲気を盛り上げています。

少し見つけにくい場所ではありますが、頑張って探してみて下さい。
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住所 : 沖縄県那覇市首里石嶺町1-121-2
TEL : 098-885-5498
営業時間 : 11時30分から16時ごろ(月曜定休)
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by okinawaislandnet | 2004-07-18 23:24 | お食事処