南国・沖縄の特選品を全国の皆様のもとへお届けいたします。


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二日酔いの弁当作り!

今日は、次男坊レノンが通っている保育所で、恒例の親子遠足が行われました。

‥で、朝から弁当作り。

昨夜は飲み会があったので、5時半起きはツライ‥。
みんな寝静まっている中、ひとりゴソゴソと弁当作り頑張りましたよ!
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今回はちょっと手を抜いて、冷凍食品をうまく利用させてもらいました。

まぁ、手を抜いてと言うよりも、数年ぶりに受けたアトピーの検査結果が出たのもで‥‥。

乳製品や油物はなるべく控えるようにとの事。。

厚焼き以外は、油を使わずレンジとグリルで仕上ています。
(たまごも本当は、控えたほうがいいんですけど、遠足には付き物なので?)
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アトピーの症状としては軽度なので、ほどほどに気をつけながら作りました。
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出来栄えは‥‥。

まぁ、こんなものでしょう。。
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by okinawaislandnet | 2006-05-13 22:37 | おきなわ探検隊